Smoothie verde de kale y piña

Si el kale nunca te ha convencido por su sabor un poco amargo, esta receta puede cambiarte la idea. La piña le da ese toque dulce y tropical que suaviza todo, y el resultado es un smoothie que se siente ligero, refrescante y con mucho color. Es de esas bebidas que puedes preparar en cinco minutos antes de salir de casa, sin complicarte, y que igual funciona como desayuno rápido que como snack de media tarde.

Lo que necesitas

Para dos vasos generosos vas a usar dos hojas grandes de kale (sin el tallo grueso, que amarga), una taza de piña en trozos —mejor si está congelada, porque le da esa textura cremosa sin necesitar hielo—, medio plátano, el jugo de medio limón, un trozo pequeño de jengibre fresco y agua o agua de coco, la cantidad que necesites para que licúe bien. Si te gusta con un toque más herbal, puedes añadir unas hojitas de hierbabuena o un poco de zacate de limón fresco, que le da un aroma muy agradable y combina perfecto con la piña.

Cómo prepararlo

Lava bien el kale y córtalo en trozos pequeños para que la licuadora no batalle. Colócalo primero en el vaso junto con el líquido que elijas, así se muele